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TFJ4E - 12年级，酒店与旅游

庫存單位： TFJ4E
酒店与旅游，12年级，职前课程 (TFJ4E) 本课程旨在加深学生在餐饮行业的知识储备并培养新技能。学生将为各种活动准备营养丰富的菜单，将各种烹饪风格和专业技巧融入实践，并根据烹饪艺术规则呈现菜肴并服务宾客。学生还将了解该行业现行健康和安全法规的重要性。此外，本课程鼓励学生继续思考酒店与旅游行业的社会问题，并探索餐饮行业的职业发展和培训机会。先修课程：酒店与旅游，11年级，职前课程
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